Frutas Exóticas
Guias desta coleção
Bacupari
Bacupari é fruta nativa da Mata Atlântica, pequena e amarelo-alaranjada, de polpa doce-ácida e suculenta. Veja como reconhecer, escolher e usar.
Bacuri
Bacuri é fruta amazônica de polpa branca, agridoce e aroma forte. Veja como escolher, abrir sem amargar, conservar e usar na culinária.
Bacaba
Bacaba é a fruta roxa e oleosa da palmeira amazônica Oenocarpus bacaba, parente do açaí. Veja sabor, safra, nutrientes e como consumir.
Babaçu
Babaçu é o coco da palmeira Attalea speciosa: tem amêndoas oleosas ricas em láurico e mesocarpo amiláceo usado em farinhas, azeite e carvão.
Azeitona
Azeitona é a fruta da oliveira, rica em gorduras boas e antioxidantes. Veja tipos, diferença entre verde e preta, calorias e como consumir.
Arando
Arando é a cranberry vermelha, fruta ácida e adstringente rica em proantocianidinas. Conheça tipos, sabor, nutrientes e como usar a versão fresca e desidratada.
Anona
Anona é a pinha ou ata: polpa branca, doce e muito cremosa. Veja como escolher madura, conservar e consumir com segurança.
Ananás
Ananás é fruta tropical doce e ácida, rica em vitamina C e bromelina. Descubra variedades, como escolher, cortar, conservar e quem deve moderar o consumo.
Abricó
Abricó-do-Pará tem polpa alaranjada, aroma intenso e casca grossa. Veja como escolher, amadurecer e usar na cozinha sem amargar.
Alquequenje
Alquequenje é fruta agridoce envolta em capulho seco. Veja como escolher, conservar, consumir e quem deve ter cuidado com a physalis.
Alperce
Alperce é o damasco fresco (Prunus armeniaca): pequeno, laranja-aveludado e agridoce. Veja sabor, nutrientes, safra e como escolher sem erro.
Abiu
Abiu é fruta amazônica de polpa doce e translúcida com látex que gruda. Veja como escolher, comer sem grudar e conservar.